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洛阳初中召开新学期食堂员工安全培训会议
[来源:本站 | 作者:武进洛阳初级中学 | 日期:2018年9月1日 | 浏览456 次] 字体:[ ]

为进一步加强学校食堂卫生安全工作,提高学校食堂管理和从业人员的食品安全责任意识,保障广大师生身体健康和饮食安全,91下午洛阳初级中学召开了食堂员工安全培训会议总务处主任谢浩春、食堂管理员胡建秋和全体食堂从业人员参加了此次会议

针对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节,食堂管理员胡建秋从学校食堂食品安全常见问题、操作规范、管理制度、从业人员要求,以及食品安全事故的预防和应急处置等方面,进行了深入浅出重点讲解。

最后,谢主任就本学期食堂工作提出要求:思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,落实好一岗双责制度;切实提高安全责任,明确肩负的安全职责,全面排查问题隐患,确保校园和谐稳定。食品安全是食堂工作的重中之重,不能有一丝马虎,要真正做到环环相扣、上下监督。在保障食品安全的基础上,也要在食谱的制定上做到科学、合理、营养搭配均衡。同时,要加大食堂职工的职业道德、服务意识和餐饮礼仪的培训,不断提高为师生服务的素质和能力。

通过此次会议,进一步增强了我校食堂员工的食品安全意识,提高了食堂从业人员的卫生知识水平,对进一步强化学校食堂自身管理,确保我校食堂的食品卫生安全起到了积极的作用!

(洛初供稿;撰稿:孙旭 摄影:翟丽群 审核:顾红玉)

 

                                       

 



 


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